Pão de queijo

Ingridientes:

4 copos(americanos) de polvilho doce (500g),

1 colher(sopa) de sal,

2 copos (americanos) de leite(300ml),

1 copo(americano) de óleo(150ml),

2 ovos grandes ou 3 pequenos,

4 copos(americanos) de queijo minas ralado,

óleo para untar.

Preparo:

Numa vasilha grande coloque o polvilho. Em uma panela aqueça

o leite e o óleo, depois misture aos poucos o polvilho nessa mistura

do leite com o óleo. Depois de tudo misturado deixe esfriar, só aí

acrescente os ovos e o queijo.Amasse bem. Unte as mãos com óleo

e faça bolinhas. Unte uma forma e coloque as bolinhas de queijo um

pouco separadas. Leve ao forno pré-aquecido à 180º até que fiquem

douradas.

Dica:

Como descascar figos verdes:

Para a casca de figos verdes sair com facilidade, basta fazer um corte

pequeno com faca, ferver por 10 min, depois escorrer e deixar por

dois dias no congelador dentro de uma vasilha aberta. Retire e esfregue

os figos com as mãos até sair toda a casca.