Ravioli quatro queijos ao forno

2 xícaras de chá de creme de leite,

1/2 colher de amido de milho,

1/2 xícara de (chá) de leite,

1/2 xícara de (chá) de requeijão cremoso,

1/2 xícara de (chá) de queijo gorgonzola amassado,

1/2 xícara de (chá) de queijo prato ralado,

1/2 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado,

1/2 kilo de ravioli.

Modo de fazer:

Num refratário grande com bordas altas, coloque

o creme de leite, a maisena diluída no leite frio, o

requeijão, os queijos e o ravioli. Misture tudo e salpi-

que o resto do parmesão.

Leve ao forno já aquecido por + ou - 20 minutos,

ou até ficar al dente, que é o ponto do cozimento da

massa. Retire e sirva em seguida.

Dica:

Quando for fazer um bolo, retire da geladeira os

ingridientes que for usar. Eles devem estar em tempe-

ratura ambiente. Isso ajuda no crescimento do bolo.

Termo culinário:

O que é macerar?

É deixar um alimento dentro de um molho ou

tempero para que tome gosto e amoleça suas fibras.