Arroz com abacaxi

Ingridientes:
2 xicaras de abacaxi cortado em pedaços,
2 xícaras de arroz,
2 colheres de cebola ralada,
3 colheres de óleo,
1 dente de alho amassado,
2 cubos de caldo de galinha,
salsa picada à gosto.

Refogue a cebola e o alho no óleo, (acrescente o
abacaxi, o arroz e refogue bem). Junte o caldo
de galinha já dissolvido em 4 xícaras de água
fervente. Cozinhe em fogo baixo, com a panela
tampada por 20 min. Polvilhe a salsa e sirva.

Dica:
Coma duas cenouras por semana, para auxiliar
no emagrecimento, porque não tem gorduras.
É rica em vitamina A.