Croque

Ingridientes:

1 peito de frango,

3 colheres de sopa de manteiga,

1 cebola média ralada,

2 colheres de sopa de farinha de

trigo,

1/2 xícara de chá de leite,

1 xícara de chá de cogumelos frescos

cortados em fatias,

1/2 xícara de chá de queijo prato

ralado,

1/2 xícara de chá de creme de leite,

8 fatias de pão de forma torradas,

1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado,

sal e pimenta -do-reino.

Modo de preparar:

# Doure o peito de frango na manteiga.
# Junte o alho, polvilhe a farinha, mexa bem
e acrescente, aos poucos, o leite.
# Ao engrossar ligeiramente, adicione os
cogumelos e cozinhe em fogo baixo, sem
parar de mexer.
# Adicione o queijo prato, o creme de leite,
e tempere com sal e pimenta, misturando
bem.
# Espalhe a mistura sobre as fatias de pão
torrado,
# Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno
para dourar.

Dica:
Se o feijão ficou muito salgado, adicione
algumas folhas de couve. A couve absor-
verá o excesso de sal e dará um ótimo
sabor ao feijão.